แบบประเมินความรู้ ( )

ชื่อ-นามสกุล        อายุ      ปี
กลุ่มคนไข้
1. ภาวะดื้ออินซูลินเกิดจากการรับประทานอาหารกลุ่มข้าว แป้ง น้ำตาล จากอาหาร มากเกินไป รวมถึงการรับประทานอาหารบ่อยและถี่เกินไป
2 . หากรับประทานอาหารที่มีแป้งและน้ำตาลมากเกินไปตับจะเปลี่ยนน้ำตาลเป็นไขมันสะสมไว้ที่ช่องท้อง
3 . การรับประทานอาหารแบบจำกัดช่วงเวลาสามารถลดภาวะดื้ออินซูลินได้
4 . ช่วงที่เว้นการรับประทานอาหารร่างกายจะดึงไขมันส่วนเกินมาเป็นพลังงาน
5 . การกินจำกัดช่วงเวลา 16:8 คือให้กินใน 8 ชั่วโมง และงดกิน 16 ชั่วโมง (สามารถดื่มน้ำเปล่า กาแฟดำได้)
6. สัดส่วนจานอาหารสุขภาพ 2:1:1 คือ แป้ง 2 ส่วน ผัก 1 ส่วน เนื้อสัตว์ 1 ส่วน
7. ฟักทอง เผือก มัน ข้าวโพด จัดเป็นอาหารประเภทข้าวแป้ง
8. ผู้ป่วยเบาหวานควรเลือกทานข้าวกล้องมากกว่า ข้าว แป้ง ที่ผ่านการขัดสี
9. นม สามารถดื่มได้ไม่จำกัด เพราะไม่มีแป้งและน้ำตาล
10. ผู้ป่วยเบาหวานควรเลือกทานผลไม้หวานน้อย และควรจำกัดปริมาณในการทาน
11. เนื้อสัตว์สามารถทานได้มาก 6 ถึง 8 ช้อนกินข้าว ต่อมื้อ หรือประมาณ 1 - 1.3 กรัมต่อน้ำหนักตัว เพราะไม่มีแป้งและน้ำตาล
12. เนื้อสัตว์แปรรูป เช่น ลูกชิ้น ไส้กรอก ปูอัด ควรหลีกเลี่ยงเพราะมีแป้งเป็นส่วนผสม
13. ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันทรานส์ เช่น อาหารชุปแป้งทอด เค้ก โดนัท คุกกี้ ครีมเทียม
14. ไขมันดี คือไขมันที่ได้จากธรรมชาติ เช่น ไข่แดง ปลาแซลมอล น้ำมันมะกอก น้ำมันรำข้าว
15. เครื่องดื่มสุรา เบียร์ ไวน์ ไม่ใช่สาเหตุที่ทำให้น้ำตาลในเลือดสูงเพราะไม่มีน้ำตาล
16. ควรรับประทานยาก่อนและหลังมื้ออาหาร 30 นาที
17. หากลืมรับประทานยาเกิน 2 ชั่วโมง ให้ข้ามยามื้อนั้นไปเลย
18. ถ้ารับประทานยาแล้วมีอาการผิดปกติสามารถหยุดยาได้เลย
19. ถ้าเม็ดยาเกิดการเปลี่ยนสี สามารถรับประทานยาเม็ดนั้นต่อได้ปกติ
20. ยาเบาหวานแบบรับประทานก่อนอาหาร (glipizide) ออกฤทธิ์โดยกระตุ้นตับอ่อนให้หลั่งอินซูลิน มาเก็บน้ำตาลในเลือด